RAW FOOD & ENSALADAS
RAW FOOD Alimentación con vida
El Raw food o comida con vida propone comer los alimentos de manera cruda o no sometidos a más de 40 grados de temperatura.
De esta forma nuestro cuerpo incorpora todas las nutrientes vitaminas minerales y en especial las enzimas tan importante para lograr una mayor energía y optima salud.
La raw food o alimentaición viva mantiene un nivel enzimático óptimo en nuestro cuerpo y lo ayuda a conservar saludable con una buena digestión y mejor peso.
¿Qué se come? Frutas, verduras, frutos secos, semillas, granos germinados. También algunos alimentos como algas marinas, harina de algarroba cruda, aceite de oliva de primera prensa en frío y ciertas especias y condimentos. Estos alimentos enteros, crudos, orgánicos y en su estado natural son los que ayudan a mantenernos sanos, vibrantes y libres de enfermedades. Por eso, se dice que es una alimentación que consta de productos que vienen directamente de la naturaleza, cultivados de forma natural, sin pesticidas ni agroquímicos.
"Comida con Vida" MENU RAW FOOD
Propuestas ricas y nutritivas...
Pizza esenia: Masa de semillas de lino activadas con relleno de queso de cayú, tomates frescos y rúcula. Rolls de semillas de lino con relleno de palta, verduras frescas terminado con “fina salsa oriental”. Tomates rellenos de verduras de estación y galletas raw. Sushi vivo de arroz de coliflor ,palta, verduras de estacion y salsa de soja. Guacamole con galletas raw de lino y girasol y dips de zuccini. Tallarines vivos de zuccini con salsa natural de tomates o pesto. Quesitos vivos de semillas con galletas raw capreses.
Todas las hojas verdes de nuestras ensaladas son 100% orgánicas de la huerta “TALLO VERDE”.
Soy vitalidad: Hojas verdes, brotes vivos, aceitunas, tomates cherry, repollo colorado, semillas de sésamo, galleta raw de lino orgánico activado (con dip de mayonesa de cayú). Soy salud: Hojas verdes orgánicas, palta, brotes de semillas germinadas, almendras activadas, tomate, manzanas deshidratadas (con fina salsa agridulce). Soy dulzura: Hojas verdes organicas, pepino, apio, nueces activadas, manzanas caramelizadas (con dip oriental ). Soy plenitud: Tomate, albahaca, repollo colorado, aceitunas, kale, queso de semillas, dip de castañas. Soy tradición: Hojas verdes orgánicas, tomates, zanahoria rallada, aceitunas, cebolla (suave vinagreta).
Dulces saludables...
Mini postrecito de Chía , leche de almendras y azúcar mascabo.
Trufas Raw de frutos secos.
Helado de banana con salsa de frutos rojos.
Caramelos de banana.
Te compartimos algunas recetas
Delicias de la Comida con Vida
Queso Rallado vegetal. Queso de Castañas de Cayú. Jugo Verde (pura clorofila). Canelonis de alga nori. Leche de almendras con Cacao. Tallarines vivos de Zuccini. Salsa viva de Tomates.
